红酒女皇杂谈(一)

  细心的酒友翻开波尔多地区传统称之的“五大”酒庄历史,你会发现有两大的历史(其实是现实)由女性掌门执掌,而且巾帼不让须眉,把酒庄办得有声有色,这就是1855年评级时名列“四大”的玛歌酒庄(Chateau Margaux)的掌门,凯琳·蒙茨波罗夫人(Cornne Mentzelopoulos),以及1855年评级时被评为二级园特等,1973年破例晋级为一级特等的木桐堡酒庄(Chateau Mouton Rothschild)老伯爵巴朗·菲利普·罗斯柴尔德(Baron Philippe de Rothschild)的独生女菲利普(Philippe)夫人。

  而不仅不让须眉,还能使须眉“竞折腰”的女皇级人物当数这样几位。(排名不分先后,信笔写来而已)位当属波尔多红酒,1855年被梅多克地区“挤”出排名的波美候(Pomerol)地区的帕图斯堡酒庄(港人译为“碧翠”园,Chateau Petrus)庄主,把这个酒庄送上“之位”的是1925-1961年在位的掌门鲁芭夫人(Madame Loubat)。

  鲁芭夫人经营帕图斯堡酒庄三十年,走完了波尔多几百家酒庄二、三百年的历程,以一人之力实现了法国千百家红酒家族十几代人的梦,之梦。有了鲁芭夫人,那些家族的之望也只能是梦了,因为只有一个。鲁芭夫人的一生的造梦历史是应该首先选进哈佛大学管理学院课堂的。,她是一位市场营销大师。鲁芭夫人收购帕图斯堡酒庄之时,已是一位成功的企业家。在当地拥有一家饭店和二间酒厂。那是1925年。鲁芭夫人接手帕图斯堡时,酒庄在市场上并无出色表现,夫人审时度势,对波尔多二百年的葡萄酒市场进行了战略分析,看到波尔多红酒之所以能走红,离不开英国市场的认可,几大酒庄哪一家不靠伦敦市场,这是波尔多酒的历史命运——墙内开花墙外红,墙外红了才墙内香。

  于是夫人制订出战略方向——主攻海外,首取英伦。又订出走高端市场的策略,来个“射人先射马,擒贼先擒王”直取英国王室这个细分市场。夫人不但是战略家,还是出色的CEO亲自上阵,调动家族力量,利用时任波尔多市市长的胞弟的关系,取得了英伦贵族——大资产阶级上流社会的认可,特别是在二战期间,以葡萄酒支持了避难英国的法国流亡政 府,又支持了抗战的英军。于是赢得英国消费者赞声一片。战争一胜利,夫人的帕图斯酒大量公开出口到英国,马上成为高端畅销酒,销售价格超过当时所有的波尔多葡萄酒。大有归来之势。夫人乘胜前进,与皇室关系打得红热,在1947年,帕图斯酒成为伊丽莎白女皇二世婚宴上的御用酒。从此帕图斯正式坐在了法国波尔多红酒的王位。

  鲁芭夫人也成为红酒王国中的女皇。鲁芭夫人是位不知疲倦的市场征服者,在攻取传统市场同时,把酒也送到了大洋彼岸的新世界——美国。由于天然血缘关系,当时在美国消费心理还是跟着原宗主国英国的后面追的,不像七十年成熟起来之后。美国上层社会看到英国对帕图斯待若上宾,自然如法炮制。于是鲁芭夫人的帕斯酒同样得到美国新兴市场的认可。这真是市场营销学中关系营销的传奇一页。鲁芭夫人的营销理念和实战案例要早过美国营销大师菲利普·科特勒整整20年。

  鲁芭夫人不仅是营销大师。还是人力资源管理的先驱。夫人知道人力资本的价值。一接手帕图斯酒庄,即物色人才——酿酒师,夫人物色的人才其实是天才,就是现今帕图斯堡酒庄的大股东,并拥有其它三家名园的琼·皮艾尔·木艾西(Jean-Pieree Moueix)。鲁芭夫人尊得重木艾西的酿酒理念,支持他的改革措施,终于彻底改变了帕图斯酒的品质,使其成为其正的波尔多右岸红酒代表,终登上波尔多红酒的王位。木艾西功不可没。

  鲁芭夫人是真正的伯乐。为报答酬谢木艾西一生对鲁芭夫人的帕图斯堡的贡献,鲁芭夫人1961年逝世时,按遗嘱将帕图斯堡的股份一分为三,二份归夫人的侄儿,一份归酿酒师木艾西。这就是这位伟大女性的财富观——“财散人聚”。为了帕图斯酒堡的事业后继有人。她不愧是红酒王国的女皇。

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