Sauvignon Blanc，翻译作长相思，很有文学味道的翻译，喝过了还想喝，老想着去喝的意味。这是来自法国的品种，不过现在已经象是世界大同的社会，Sauvignon和Chardonnay等等已经被列为品种，而不再提老家身世了。

　　不止有搭配沙滩晚宴和婚礼的葡萄酒；也有适合在工作了一天之后享用的葡萄酒。那有没有一款适合比如说在给草坪割完草之后饮用的酒呢？当说到草的时候，我脑海里浮现出个葡萄品种就是长相思；它具有草本植物的特质。长相思闻起来一般有柠檬草和荨麻的气味。它酒体轻淡、口感清爽，是替代麦芽饮品让人凉爽下来的选择。

　　长相思葡萄酒在市场上供应充足。你可以轻松找到产自世界各地各种风格的长相思。长相思是一种可以酿造出低价位优质葡萄酒的葡萄品种。为强烈的长相思酒来自新西兰；在这儿，它们展示了一种类似于松树树脂的纽西兰奇异果和葡萄柚的显著特质。而在其原产地—法国卢瓦尔河谷的桑塞尔Sancerre、昆西（Quincy）和普伊芙美（Pouilly-Fumé）等地，它们酿造出的葡萄酒则更为优雅，矿物质味道更明显，以及口感更加热烈。长相思也是酿造波尔多白葡萄酒的关键构成，它和赛美隆混合之后可以酿造出平衡良好的葡萄酒。

　　来自美国和南美的长相思的品质在于以上提到的几种之间。但不管长相思的产地是哪里，它们都适合夏季时在家里饮用。在门廊里或者天井里喝上一杯，长相思会帮你降降温。它们也和很多夏季食品搭配良好。任何使用新鲜药草和柠檬汁烹制的鸡肉或者鱼肉都适合搭配长相思享用。

　　如果你想喝酒体强烈的长相思，那可以试试2009年份Nobilo Marlborough长相思；它有着非常鲜明的酸橙、奇异果、葡萄柚和圣诞树的气味，结束时的味道很像是柠檬水。产自新西兰的万宝龙，13美元/瓶。

　　为你推荐的另一款强烈型长相思是2008年份Stoneleigh Marlborough长相思。它有着葡萄柚和燧石的显著气味，口感则带有在非常轻淡的葡萄酒里出现的青奇异果和酸橙的味道。产自新西兰的万宝龙，18美元/瓶。

　　来自南非的Two Oceans长相思是一款同样风格的酒，你也可以将它作为选择之一。这款酒9美元/瓶，性价比非常好。

　　如果你想喝的是来自加州的长相思，不妨尝试2007年份Frei Brothers Russian River Valley长相思；它有着糕饼奶油、桃子和蜜汁的味道。这款丰富、厚重的葡萄酒具有酸橙味道的平滑结束。18美元/瓶。

　　在购买长相思葡萄酒的时候，应该寻找年轻的长相思，它们的熟化时间不要超过两年并在冷却后饮用。在夏季，当你审视着修剪整齐、绿意盎然的宽阔草坪时，杯子里的长相思只会越来越暖。